CÁLEM COLHEITA 2007 TAWNY
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Presenta un color marrón oscuro, con ligeras pinceladas rojizas. En la nariz se destacan los aromas de fruta negra en almíbar, con algunos apuntes de frutos secos, pimienta y chocolate. De paladar intenso, con taninos bien presentes, en el que se destacan sabores de mermelada de cereza. Final largo y con cuerpo.

Uvas

Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Dulce de huevos;
  • Postres con frutos secos.
  • Contenido de alcohol 20%
  • pH 3,49
  • Acidez Total 3,96 g/dm3
  • Azúcares reductores 116 g/dm3

PAIRINGS

  • Dulce de huevos;
  • Postres con frutos secos.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Contenido de alcohol 20%
  • pH 3,49
  • Acidez Total 3,96 g/dm3
  • Azúcares reductores 116 g/dm3