CÁLEM VINTAGE 2012
CÁLEM VINTAGE 2012

CÁLEM VINTAGE 2012

€47,39

El año vitícola de 2012 en la Región Demarcada de Douro fue uno de los años más secos de los últimos 40 años. A pesar de las condiciones peculiares, los resultados fueron sorprendentes. Con un color púrpura profundo, presenta una nariz donde predominan los frutos silvestres y ligeras notas de cacao. En la boca se revela robusto y pleno, con taninos expresivos y una acidez que le otorga una frescura única. Una estructura impecable, que permite largos años de envejecimiento en botella.

Uvas

Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

  • Carnes intensas;
  • Postres de chocolate negro;
  • Postres de frutos rojos;
  • Quesos muy intensos.
  • Robert Parker, Wine Advocate;
  • M.S. - '15;
  • Wine & Spirits '15;
  • Contenido de alcohol 20%
  • pH 3,28
  • Acidez Total 5,95 g/dm3
  • Azúcares reductores 88 g/dm3

Pairings

  • Carnes intensas;
  • Postres de chocolate negro;
  • Postres de frutos rojos;
  • Quesos muy intensos.

Premios

  • Robert Parker, Wine Advocate;
  • M.S. - '15;
  • Wine & Spirits '15;

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Contenido de alcohol 20%
  • pH 3,28
  • Acidez Total 5,95 g/dm3
  • Azúcares reductores 88 g/dm3